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Taittinger Nocturne es un champagne ¨Seco¨, compuesto por un 40% de Chardonnay y un 60% de Pinot Noir & Pinot Meunier. Ensamblaje de unos treinta vinos diferentes, procedentes de varias vendimias, este vino permanece al menos 4 años sobre tablas delgadas antes de su degüelle. Una dosificación Seca (17,5 g/l de azúcar de caña) asociada a la maduración de una lenta crianza en bodega ofrece a este vino la rotundidad y la suavidad necesarias para un champagne ¨de noche¨.

NOTAS DE CATA

La capa es de color amarillo pálido con reflejos tornasolados. Las burbujas forman un delicado cordón de espuma fina. La nariz, sutil y delicada, desvela deliciosos aromas de melocotón amarillo y orejón de albaricoque. La entrada en boca es suave y untuosa, a la vez que muy fresca. En el paladar, se descubren sabores de pasas y de frutas en almíbar. El final de boca es largo, flexible y destaca por una sabrosa suavidad. Vino maduro, rico y redondo, Nocturne se reafirma por su suavidad y su untuosidad.

MOMENTOS DE CONSUMO

Taittinger Nocturne es un champagne para finales de velada. Puede maridarse tanto con un postre como con un foie gras y su pan de miel, pero también acompañar a los noctámbulos enamorados del champagne hasta el final de la noche.

Bodega: Taittinger
Region: AOC Champagne – Reims, Francia
Composicion Varietal: 70% Pinot Noir y Pinot Meunier – 30% Chardonnay
Crianza: Método Champenoise – 3 o 4 años en botellas
Potencial de Guarda: 2018 – 2028
Graduacion Alcoholica: 12,5%
Puntaje Robert Parker: 92 pts.
Temperatura de Servicio: 6 a 8 grados

NOTAS DE CATA

La capa es de color amarillo pálido con reflejos tornasolados. Las burbujas forman un delicado cordón de espuma fina. La nariz, sutil y delicada, desvela deliciosos aromas de melocotón amarillo y orejón de albaricoque. La entrada en boca es suave y untuosa, a la vez que muy fresca. En el paladar, se descubren sabores de pasas y de frutas en almíbar. El final de boca es largo, flexible y destaca por una sabrosa suavidad. Vino maduro, rico y redondo, Nocturne se reafirma por su suavidad y su untuosidad.

MOMENTOS DE CONSUMO

Taittinger Nocturne es un champagne para finales de velada. Puede maridarse tanto con un postre como con un foie gras y su pan de miel, pero también acompañar a los noctámbulos enamorados del champagne hasta el final de la noche.